干貨食品類水分測試方案匯總

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牛肉水分測試方案：http://www.fjyiqi.cn/news/973/

話梅干水分測試方案：http://www.fjyiqi.cn/news/857/

米德水分儀測試醬菜報告

• 實驗目的和要求：

1、檢測出醬菜含水量；

2、要求檢測后數(shù)據準確，檢測數(shù)據重復性好。

二、實驗設備（環(huán)境）及要求：

1、實驗儀器：QL-610(千分之五)，

2、檢測對象：普通醬菜

3、環(huán)境要求:無風環(huán)境下、水分儀周圍和上方有足夠空間、實驗室檢測最佳

三、實驗操作步驟：

用實驗藥勺提取7.1克醬菜，置于不銹鋼托盤中，用實驗藥勺將面粉平鋪均勻，溫度設置135℃用儀器進行加熱，約6分鐘后檢測結束，檢測數(shù)據顯示12.77%；為了檢測儀器的精確性，待儀器溫度降至50℃以下時進行第二次測試，用實驗勺提取6.8克醬菜，置于不銹鋼托盤中，用實驗藥勺將醬菜平鋪均勻，溫度設置150℃用儀器進行加熱，約7分鐘后檢測結束，檢測數(shù)據顯示12.74%； 用實驗藥勺提取7克醬菜，置于不銹鋼托盤中，用實驗藥勺將醬菜平鋪均勻，溫度設置150℃用儀器進行加熱，約8分鐘后檢測結束，檢測數(shù)據顯示12.73%。實驗結果所得數(shù)值較為準確，儀器檢測精度較高。

四、實驗結果：

四、實驗注意事項：

1、請在產品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用。
*2、醬菜樣品足夠細小，擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，可分割成若干個小部分平鋪。
3、儀器的周圍應確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應留有1m的空間)。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干過程中，環(huán)形加熱元件和其防護玻璃的溫度會達到200℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其完全冷卻。
6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。
7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質，強行使用可能會對人體產生危害或損壞設備。